Variedades
Pimiento Lamuyo
Características: Fruto con buena cavidad central, con piel tersa y lisa. Se pueden presentar en color rojo, verde y amarillo. Presentan tres o cuatro cascos bien marcados. Producto muy resistente y duro.
Presentación: Envase de cartón, o plástico retornable, de 40x30x20 cm y 60x40x11,5 cm. ( todos los calibres ). Flow-pack o en malla envasados en cajas de cartón o plástico retornable de 60x30x20 cm. Calibre “G”.
Paletización:
40x30x20 cm. En palet de 1×1,2 m. con 110 cajas, y en europalets con 88 cajas..
60x40x11,5 cm. En europalets con 80 cajas.
Pimiento california
Características: Fruto con buena cavidad central, con piel tersa y lisa. Se pueden presentar en color rojo, verde y amarillo. La forma suele ser cuadrada, ancho y corto en su longitud, presentando tres o cuatro cascos bien marcados. Se puede cortar con o sin pedúnculo. Producto muy resistente y duro.
Presentación: Envase de cartón, o plástico retornable, de 40x30x20 cm y 60x40x11,5 cm. ( todos los calibres ). Flow-pack o en malla envasados en cajas de cartón o plástico retornable de 60x30x20 cm. Calibre “G”.
Paletización:
40x30x20 cm. En palet de 1×1,2 m. con 110 cajas, y en europalets con 88 cajas..
60x40x11,5 cm. En europalets con 80 cajas.
Pimiento Italiano
Características: Fruto con pared fina, piel normalmente semilisa o algo rugosa, terminado en punta mas o menos acusada, presentando una longitud considerable. El color puede ser rojo, verde y blanco, con alta brillantez.
Presentación: Envase de cartón, o plástico retornable, de 40x30x20 cm, conteniendo 4 kilos, y 60x40x20 cm. ( todos los calibres ), conteniendo 8 kilos.
Paletización:
40x30x20 cm. En palet de 1×1,2 m. con 110 cajas, y en europalets con 88 cajas..
60x40x20 cm. En palet Chep con 55 cajas.
Pimiento Picante
Características: Fruto con pared fina, piel normalmente semilisa o algo rugosa, terminado en punta mas o menos acusada, presentando una longitud corta. El color puede ser rojo o verde, con alta brillantez. Su sabor es picante
Normas de Calibrado pimiento lamuyo y california
- +GGG (más de 110 a 130mm)
- +GG (de 90 a 110mm)
- +G (de 70 a 90mm)
- + M (de 50 a 70mm)
Normas de Envasado
Normas de Categoría y calidad
Categoría extra
- Los pimientos con calibre GGG, GG y G bien seleccionados se considerarán de categoría Extra, siempre que cumplan las condiciones de calidad enunciadas en la Categoría I.
- Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de pimientos clasificados en la categoría I.
Categoría 1
- Los pimientos de buena calidad, seleccionados en su calibre, coloración y estado de madurez se considerarán de categoría I.
- Los pimientos clasificados en esta categoría serán firmes, presentando la forma, desarrollo y coloración normales de su variedad y estar prácticamente exentos de manchas.
- El rabo o pedúnculo puede estar ligeramente dañado o cortado.
- La parte visible del contenido del envase debe ser representativa del conjunto.
- Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de pimientos clasificados en la categoría II.
Categoría 2
- El calibrado no es obligatorio para la categoría II, siempre que se respete el calibre mínimo de 50 mm.
- Presentarán las características mínimas de calidad. Pudiendo presentar los defectos siguientes:
– Defectos de forma y desarrollo.
– Quemaduras de sol o ligeras heridas cicatrizadas.
– Ligeras grietas secas y superficiales.
– El rabo o pedúnculo puede estar dañado o cortado. - Tolerancia de hasta un 10% de calidad y tamaño, excluyéndose totalmente los frutos podridos o impropios para el consumo.