Variedades
Berenjena larga
Características: Fruto alargado de color negro o violeta oscuro, muy brillante. El cáliz es pequeño y sin espinas. Fruto consistente. El peso puede llegar a 500 gr. Pulpa blanca o verdosa de dureza considerada.
Presentación: Envase de cartón de 60x40x11,5 cm, con un peso entre 5 y 6 kilos ( todos los calibres ). Envase de cartón de 60x40x20 cm,
con 5 kilos ( todos los calibres ). Flow-pack en piezas individuales en envases de cartón 60x40x20 cm con 5 kilos.
Paletización:
60x40x11,5 cm. En palets Chep con 95 cajas.
60x30x20 cm. En europalets de 88 cajas.
Berenjena redonda
Características: Fruto redondeado oval, de color negro o violeta oscuro, muy brillante. Fruto consistente. El peso puede llegar a 500 gr. Pulpa blanca o verdosa de dureza considerada.
Presentación: Envase de cartón de 60x40x11,5 cm, con un peso entre 5 y 6 kilos ( todos los calibres ).
Paletización:
60x40x11,5 cm. En palets Chep con 95 cajas.
60x30x20 cm. En europalets de 88 cajas.
Normas de Calibrado
- +Racimo I. "G" (de 67 a 82mm) (más de 500gr)
- + Racimo II. "M" (de 57 a 67mm) (de 300 a 500gr)
- +Racimo III. "MM" (de 47 a 57mm) (de 100 a 300gr)
Normas de Envasado
Normas de Categoría y calidad
Categoría extra
- Las Berenjenas con calibre G, bien seleccionadas se considerarán de categoría Extra, siempre que cumplan las condiciones de calidad enunciadas en la Categoría I.
- Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de Berenjenas clasificadas en la categoría I.
Categoría 1
- Las berenjenas bien seleccionadas se considerarán de Categoría I.
- Las berenjenas clasificadas en esta categoría serán de aspecto fresco, firmes, provistas de cáliz o pedúnculo, sin carne fibrosa o leñosa y sin desarrollo excesivo de semillas.
- La Categoría I estará exenta de:
– Berenjenas con defectos de forma.
– Berenjenas con defecto de color.
– Berenjenas con heridas cicatrizadas superiores a 3 cm. - Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de berenjenas clasificadas en la Categoría II.
Categoría 2
- Las berenjenas clasificadas en esta categoría serán de aspecto fresco, firmes, provistas de pedúnculo, sin carne fibrosa y sin desarrollo excesivo de semillas.
- Pueden presentar los siguientes defectos:
– Defectos de forma y coloración.
– Ligeras quemaduras del sol.
– Heridas cicatrizadas de 40 cm. de longitud máxima. - Tolerancia de hasta un 10% de calidad y tamaño de berenjenas que no correspondan a la categoría.